プルーストロール：1,850円

プルーストロールは、スポンジ生地、生クリーム、カスタードクリーム、小豆というシンプルな構成で、初めて食べてもどこか懐かしさを感じる味わいを目指しました。

生地には、しっとり感とふわふわ感を両立させるため、通常では入れないようなたっぷりの牛乳を使用。小麦粉は最小限に抑え、卵黄と卵白（メレンゲ）を丁寧に混ぜ合わせ、じっくりと焼き上げています。たっぷり加えたはちみつが、優しい甘みと豊かな香りを引き出します。

北海道産の生クリームは、空気を含ませるように丁寧にホイップし、濃厚ながらもしつこさのないバランスに仕上げました。カスタードクリームには、道南・駒ヶ岳牛乳とマダガスカル産バニラを使用し、コクがありながらも優しい味わいを。アクセントには、北海道十勝産の小豆とフランス産の塩を忍ばせています。

プルーストロールは、カットした個分けしたサイズは無く、1本のみでのご提供です。お好きなサイズにカットして、お好きな量を楽しんでいただきたいという想いを込めました。一口ごとに広がる優しい美味しさを、ぜひご堪能ください。

期間限定
プルーストロール　桃と紅茶：1.950円

プルーストロールおなじみのふわふわしっとりの生地にアールグレイを粉末にして混ぜ込みました。

ベースのクリームには白桃のピューレ、濃く抽出したアールグレイを生クリームに混ぜ込み優しくホイップ。駒ヶ岳牛乳を使用して炊き上げたカスタードクリームとゴロゴロとカットした白桃を贅沢に並べ巻き上げ、桃と紅茶の香りが優しく香るロールケーキに仕上がりました。